Jumat, 29 Maret 2024

Mencicipi Kuliner Soto Batok di Kudus, Tiap Seruputan Bikin Puas

Vega Ma'arijil Ula
Sabtu, 3 Juni 2023 12:45:41
Soto batok Kudus. (Murianews/Vega Ma'arijil Ula)
Murianews, Kudus – Kabupaten Kudus, Jawa Tengah tidak pernah kehabisan kuliner. Salah satunya kuliner soto batok. Kuliner soto batok dapat dinikmati di warung yang berada di RT 03, RW 09, Kelurahan Mlati Norowito, Kecamatan Kota, Kabupaten Kudus, Jawa Tengah. Lokasinya berada di sebelah barat SMK Wisudha Karya Kudus. Murianews.com mencoba kuliner soto tersebut. Di tiap serupuputan sungguh terasa gurih dan sedapnya soto ini. Tak hanya itu, suwiran dagingnya lumayan banyak, sehingga bikin puas. Lebih nikmat lagi jika ditambah dengan perasan jeruk nipis. Bagi pecinta pedas dapat menambahkan sambal yang sudah disediakan di atas meja. Sementara pecinta rasa manis dapat menambahkan kecap. Soto batok ini cocok disantap sebagai menu sarapan maupun makan siang. Porsi satu soto batok cocok untuk orang dewasa. [caption id="attachment_385391" align="alignleft" width="1280"]soto batok Penjual soto batok di Kudus tengah menyiapkan pesanan pembeli. (Murianews/Vega Ma’arijil Ula)[/caption] Kustiwi, sang pedagang mengatakan, awalnya dia ingin berdagang kuliner unik. Kemudian terpikir olehnya berjualan soto menggunakan batok. Resep soto batok tersebut dia dapatkan dari sang nenek. Kemudian dia mencoba untuk berjualan soto di teras rumahnya. ”Akhirnya saya putuskan jualan soto batok. Usaha kuliner ini baru berjalan enam bulan,” katanya, Sabtu (3/6/2023). Baca: Mencicipi Soto Bathok Mbah Karto, Kuliner Legendaris di Jogja yang Maknyus Rasanya Batok kelapa untuk mangkuk soto itu ia pesan khusus dari Magelang, Jawa Tengah. Resep sotonya tidak jauh berbeda dengan soto pada umumnya. Mulai dari ayam, nasi, seledri, kecambah, dan bawang putih. Meski menggunakan wadah batok, porsinya lumayan banyak untuk orang dewasa. Kustiwi menyampaikan, porsi soto se-batok itu setara dengan porsi semangkuk. ”Walaupun kelihatannya sedikit, tetapi ini sebenarnya banyak. Kalau dituang di mangkuk gambar ayam jago penuh lho,” terangnya. Baca: Menikmati Toring, Kuliner Soto Garing Khas Klaten yang Rasanya Sedap Banget lho Menariknya, harga soto batok tersebut terjangkau karena hanya Rp 10 ribu plus mendapatkan es teh. ”Menu makanan yang saya jual serba Rp 10 ribu. Harga soto batok ditambah es teh Rp 10 ribu. Kemudian ada pindang ayam plus es teh juga Rp 10 ribu. Kemudian ada alpukat kocok juga Rp 10 ribu," sambungnya. Pecinta kuliner yang tertarik untuk menyantap hidangan soto batok ini dapat datang setiap Senin hingga Sabtu. Yakni mulai pukul 06.00 WIB sampai 14.00 WIB.   Editor: Ali Muntoha

Baca Juga

Komentar