Kamis, 28 Maret 2024

Mau Masak Kepiting Rebus yang Mudah tapi Lezat? Ide Resep Olahan yang Bisa Dicoba

Murianews
Senin, 30 Januari 2023 23:41:19
Foto: Ilustrasi masak kepiting (Åsa K dari Pixabay)
Murianews, Kudus – Kepiting adalah salah satu hewan laut yang digemari orang. Rasanya yang lezat ketika diolah menjadi menjadi masakan menjadikan banyak orang suka makan kepiting. Selain membeli matang, banyak orang membeli kepiting mentah. Tujuannya untuk diolah lagi di kemudian hari. Saat beli kepinting mentah ini ada satu hal yang harus dilakukan. Yakni, menyimpannya dengan baik agar kesegarannya tetap terjaga. Baca juga: Mau Simpan Kepiting supaya Tetap Segar? Coba Lakukan dengan Cara Ini Ada beberapa cara yang dilakukan untuk memasak kepiting ini. Salah satunya dengan cara direbus. Nah, jika ingin mencoba, berikut ada beberapa resep olahan kepiting rebus yang bisa dicoba, dilansir dari Halodoc, Senin (30/1/2023). Kepiting rebus bawang putih Makanan laut yang satu ini mengandung asam lemak omega-3 yang berkhasiat untuk kesehatan jantung. Nah, menu yang satu ini juga mengandung bawang putih dengan khasiat yang serupa. Nutrisi tersebut dapat membantu menurunkan trigliserida, mengurangi pembekuan darah, dan menurunkan risiko aritmia. Berikut cara mengolahnya: Bahan-bahan:
  • 1 kilogram kepiting.
  • 12 siung bawang putih dan sedikit merica, haluskan.
  • 1 sendok makan merica bubuk.
  • Garam dan gula secukupnya.
Cara membuatnya:
  • Tumis bawang putih dan merica yang sudah dihaluskan sampai wangi. Masukkan kepiting, lalu aduk sampai berubah warna.
  • Beri air secukupnya lalu tambahan garam dan gula
  • Masak sampai matang dan koreksi rasa
  • Angkat dan sajikan.
Sup Kepiting Jika kamu mengidam comfort food, menu yang satu ini patut kamu coba. Sup kepiting umumnya ditambahkan berbagai macam sayuran. Oleh sebab itu, menu yang satu ini mengandung banyak nutrisi sehingga bisa mencegah anemia. Sebab, kepiting dan sayuran mengandung vitamin B12 dan folat yang membantu mengurangi risiko anemia defisiensi vitamin. Begini cara pembuatannya: Bahan-bahan:
  • Daging kepiting rebus, keluarkan dari cangkang.
  • 2 bonggol jagung, serut.
  • 1 buah wortel.
  • Garam, penyedap rasa, dan lada secukupnya.
  • Satu sendok makan tepung maizena, larutkan dalam air.
  • 2 siung bawang putih halus.
  • 2 butir telur.
  • Satu batang daun seledri cincang.
  • Satu batang daun bawang cincang.
Cara memasak:
  • Tumis bawang putih sampai wangi lalu tambahkan air. Tunggu sampai air mendidih.
  • Setelah mendidih masukan jagung dan wortel.
  • Masak sekitar 30 menit dengan api kecil
  • Masukkan daging kepiting beserta bumbunya
  • Koreksi rasa lalu masukkan air maizena dan aduk sampai mengental.
  • Masukan telur sembari diaduk
  • Tambahkan irisan daun seledri dan daun bawang
Mi kepiting Penelitian menunjukkan bahwa orang yang rutin mengonsumsi makanan laut setidaknya sekali seminggu berisiko rendah terkena demensia dan penyakit Alzheimer. Perlindungan ini berasal dari asam lemak omega-3 tingkat tinggi yang ditemukan dalam makanan laut. Berikut ide menu mi kepiting yang bisa kamu coba: Bahan-bahan:
  • 2 bungkus mi keriting.
  • 5 buah bakso.
  • 3 batang sawi hijau.
  • 1 batang daun sop.
  • 250 mililiter air kaldu sapi/ayam.
  • 1 batang daun bawang.
  • 2 daging kepiting rebus, keluarkan dari cangkang.
  • 4 sendok makan kecap (sesuai selera).
  • 1 buah tomat.
  • 2 sendok makan saus cabai.
  • 1 sendok makan saus tiram.
  • Garam secukupnya.
Bumbu halus:
  • 4 siung bawang merah.
  • 3 siung bawang putih.
  • 2 butir kemiri.
  • 3 buah cabai merah keriting.
  • Lada secukupnya.
Langkah-langkah membuatnya:
  • Rebus mi keriting sampai matang lalu tiriskan.
  • Tumis bumbu halus sampai harum
  • Masukkan sawi dan masak sampai setengah layu.
  • Tambahkan air kaldu dan bakso setelah mendidih.
  • Tambahkan kecap, saus dan garam, koreksi rasa.
  • Masukkan mi, aduk perlahan.
  • Tambahkan kepiting, daun bawang dan daun sop aduk-aduk dan koreksi rasa.
    Penulis: Dani Agus Editor: Dani Agus Sumber: halodoc.com

Baca Juga

Komentar