MURIANEWS, Kudus – Buah Sukun sejauh ini memang banyak dikenal orang. Tetapi untuk mengolahnya menjadi berbagai makanan olahan dan disajikan dengan citarasa yang khas, masih sangat minim yang melakukan.
Karena itu, PR Sukun mengadakan lomba kreasi masak dengan tema “Adu Rasa Kreasi Sukun” untuk mengeksplorasi olahan buah sukun tersebut.
Agar lebih maksimal, PR Sukun dalam hal ini juga mendatangkan juri kondang dari Jakarta, yakni Junior John Rorimpandey atau chef Juna. Ada juga sederet juri lain yang turut memberikan penilaian dalam lomba olahan buah sukun itu.
Corporate Secretary PT Sukun Wartono Indonesia, Deka Hendratmanto mengatakan, pihaknya ingin lebih memperkenalkan buah sukun dari kreasi dan olahannya. Sebab, sejauh ini kreasi memasak dengan menggunakan bahan dasar buah sukun masih sangat minim.
Baca: Besok Chef Juna Akan Tampil Jadi Juri Adu Rasa Kreasi Sukun di Kudus
Menurutnya, kalau pun ada yang memasak dengan bahan dasar sukun, itu hanya rebus atau di goreng. Sehingga perlu adanya inovasi lain agar buah sukun ini kaya kreasi.
”Dengan adanya Chef Juna ini harapan kami bisa memperkenalkan buah sukun. Selain itu agar masyarakat tahu bahwa buah sukun itu dapat diolah menjadi beberapa menu masakan,” katanya, Minggu (21/8/2022).
Pihaknya berharap peserta dan masyarakat dapat mengoptimalkan buah sukun menjadi berbagai jenis makanan. Mulai dari menu pembuka, menu hidangan utama, atau menu makanan penutup.
”Harapannya masyarakat dapat menggali buah sukun untuk dimanfaatkan menjadi berbagai menu makanan,” imbuhnya.
Reporter: Vega Ma’arijil Ula
Editor: Cholis Anwar
