Jumat, 29 Maret 2024

Selain Balikin Mood, Ini Manfaat Lain dari Cokelat

Murianews
Senin, 27 Desember 2021 08:20:04
Ilustrasi. (VieStudio/Pexels)
[caption id="attachment_260749" align="alignleft" width="1200"] Ilustrasi. (VieStudio/Pexels)[/caption] MURIANEWS, Kudus - Cokelat dikenal sebagai makanan untuk meredam kesedihan dan mengembalikan mood. Klaim ini telah terbukti secara ilmiah melalui studi yang dimuat dalam The Journal of Nutritional Biochemistry. Pada studi yang melibatkan peserta 20-30 tahuni ini, cokelat selain dapat mengembalikan suasana hati, juga baik untuk kesehatan tubuh. Dark chocolate atau cokelat hitam mengandung kakao sebesar 85 persen terkait suasana hati yang lebih baik dan usus yang lebih sehat. Studi ini membagi peserta menjadi dua kelompok berdasar kandungan kakao pada cokelat. Satu kelompok mengonsumsi cokelat hitam dengan kandungan 70 persen kakao, sementara satu kelompok lain memakan cokelat hitam dengan 85 persen kakao. Keduanya diharuskan memakan cokelat hitam ini selama tiga minggu yang hasil uji coba ini diukur menggunakan Positive and Negative Affect Schedule (PANAS). Hasil pengukuran ini untuk melacak perubahan emosi peserta setiap minggu. Hasilnya, kelompok peserta yang mengonsumsi cokelat dengan kandungan kakao lebih tinggi mengalami penurunan pengaruh negatif suasana hati lebih besar. Pada penelitian ini juga menganalisa pengaruh konsumsi cokelat terhadap mikroba usus. Kandungan cokelat hitam berfungsi sebagai prebiotik pada usus. Mengutip dari Departemen Pertanian AS, semakin tinggi persentase kakao dalam cokelat batangan maka kandungan serat akan semakin tinggi. Untuk menjaga kesehatan usus, dapat mengonsumsi makanan yang mengandung prebiotik dan probiotik yang bermanfaat. Prebiotik berfungsi untuk memberi makan bakteri baik di usus dan membuat sistem pencernaan berkembang. Sementara probiotik, mengutip dariĀ kompas.com, adalah bakteri hidup dan ragi yang baik untuk sistem pencernaan serta dapat meningkatkan dan memulihkan bakteri di usus.   Penulis: Loeby Galih Witantra Editor: Supriyadi Sumber: Sciencedaily.com, Kompas.com

Baca Juga

Komentar