Portal berita lokal yang menyajikan informasi dari Kudus, Jepara, Pati, Rembang, Blora, dan Grobogan secara cepat, tepat, dan akurat.
Sukun Samping
Sukun Samping

Kebijakan Eleminiasi Lemak Trans Perlu Didorong

WHO Dorong Negara-Negara Kembangkan Kebijakan Eleminiasi Lemak Trans
Ilustrasi (res.cloudinary.com)

MURIANEWS, Kudus – Organisasi Kesehatan Dunia atau World Health Organization (WHO) mendorong negara-negara mengembangkan kebijakan eleminasi lemak trans.

Perlu diketahui, lemak trans adalah senyawa buatan yang dapat ditemukan dalam kue, biskuit, makanan kemasan, dan minyak goreng. Lemak trans ini dapat meningkatkan risiko serangan jantung, hingga kematian akibat penyakit jantung.

“Menghilangkan lemak trans dari pasokan makanan global dapat menyelamatkan nyawa dan mengurangi beban perawatan kesehatan dengan mencegah serangan jantung,” kata Direktur Jenderal WHO Tedros Adhanom Ghebreyesus.

Dalam rilis resmi WHO yang diterima MURIANEWS, Senin (6/12/2021), saat ini ada 40 negara yang memiliki kebijakan eliminasi lemak trans terbaik yang berlaku. Kebijakan itu telah melindungi, 1,4 miliar orang di seluruh dunia dari kompleks makanan mematikan itu.

WHO melaporkan, 940 juta orang yang tinggal di negara-negara berpenghasilan tinggi dilindungi oleh kebijakan praktik terbaik, tetapi tidak ada yang tinggal di negara-negara berpenghasilan rendah yang dilindungi.

Tahun ini, kebijakan praktik terbaik mulai berlaku di Brasil, Peru, Singapura, Turki, Inggris dan Uni Eropa. Kemudian, Bangladesh, India, Paraguay, Filipina dan Ukraina telah mengeluarkan kebijakan itu dengan praktik terbaik sejak Mei 2020.

Menurut WHO, itu menandai kemajuan untuk mencapai tujuan global untuk menghilangkan lemak trans yang diproduksi secara industri pada tahun 2023. Namun, negara-negara dengan lemak trans paling banyak dalam pasokan makanan mereka belum melewati kebijakan kritis ini.

“Saya mengucapkan selamat kepada semua negara yang telah mengembangkan peraturan dan menerapkan kebijakan eliminasi lemak trans praktik terbaik,” katanya.

Baca juga: Ini 6 Penyebab Lemak Menimbun di Perut

“Semua negara harus bertindak sekarang untuk melindungi rakyat mereka dari senyawa berbahaya dan tidak perlu ini,” imbuhnya.

Menurut, Presiden dan CEO Resolve to Save Lives, Tom Frieden, pemerintah memiliki tanggung jawab untuk melindungi rakyatnya dari bahan beracun itu. “Dan itu tidak pernah lebih mendesak,” ujarnya.

Tom Frieden menyebut, memprioritaskan eliminasi lemak trans dapat mencegah dan mengurangi risiko kematian akibat penyakit jantung. “Dan mengurangi penyakit kardiovaskular juga akan membuat orang lebih tahan terhadap penyakit menular, termasuk COVID-19,” lanjutnya.

Hingga saat ini, 42 negara berpenghasilan tinggi dan menengah ke atas berhasil melewati kebijakan TFA praktik terbaik, tetapi hanya empat negara berpenghasilan menengah ke bawah dan tidak ada negara berpenghasilan rendah yang melakukannya.

Saat ini, 10 dari 15 negara yang diperkirakan memiliki beban tertinggi lemak trans yang diproduksi secara industri belum mengadopsi kebijakan lemak trans praktik terbaik: Mesir, Iran, Meksiko, Azerbaijan, Ekuador, Pakistan, Republik Korea, Bhutan, Nepal dan Australia.

WHO merekomendasikan agar negara-negara mengembangkan, menerapkan dan menegakkan kebijakan praktik terbaik, baik melalui pengaturan batas lemak trans atau melarang minyak terhidrogenasi parsial (sumber utama lemak trans dalam makanan). Pendekatan tambahan yang direkomendasikan meliputi:

  1. Berinvestasi dalam pemantauan dan pengawasan
  2. Mengadvokasi peraturan regional atau subregional untuk memperluas manfaat kebijakan lemak trans
  3. Memanfaatkan kebijakan praktik terbaik yang ada yang sedang diterapkan oleh sejumlah negara untuk mempercepat kemajuan di wilayah mereka dalam merumuskan kembali produk makanan yang mengandung lemak trans dan memfasilitasi perdagangan
  4. Memberikan dukungan teknis untuk membangun kapasitas peraturan yang akan mendorong pengembangan, implementasi, dan penegakan kebijakan praktik terbaik
  5. WHO juga mendorong produsen makanan untuk mulai menerapkan komitmen yang mereka buat untuk menghilangkan lemak trans yang diproduksi secara industri dari produk mereka, dan mengharapkan pemasok utama minyak dan lemak untuk meningkatkan untuk menghilangkan lemak trans yang diproduksi secara industri dari produk yang dijual ke produsen makanan secara global.

 

Penulis: Loeby Galih Witantra
Editor: Zulkifli Fahmi

Comments
Loading...