Jumat, 29 Maret 2024

Jangan Dibuang! Biji Alpukat Kaya Akan Manfaat

Murianews
Sabtu, 27 November 2021 05:41:13
Alpukat. (Freepik)
[caption id="attachment_254996" align="alignleft" width="1200"] Alpukat. (Freepik)[/caption] MURIANEWS, Kudus - Alpukat banyak digandrungi oleh masyarakat. Rasanya yang nikmat, cocok untuk dijadikan berbagai macam olahan baik makanan maupun minuman. Namun tidak hanya daging buahnya saja yang dapat dimanfaatkan, bijinya juga memiliki banyak khasiat. Air rebusan biji alpukat dapat memberikan efek yang baik untuk tubuh. Melansir dariĀ halodoc.com, biji alpukat mengandung fenol bersifat antioksidan. Fenol bermanfaat untuk menurunkan kolesterol jahat dan berperan dalam meningkatkan kolesterol baik. Selanjutnya dapat membantu mengatasi trigliserida tinggi dan mencegah penyakit jantung. Selain itu, antioksidan juga dikenal mencegah terjadinya peradangan di dalam tubuh. Artinya dapat menurunkan risiko penyakit kronis layaknya kanker. Bagi lansia, biji alpukat yang kaya antioksidan juga dapat mencegah alzheimer. Kandungan antioksidan dapat mencegah radikal bebas di otak dan kerusakan oksidatif dapat dicegah. Risiko diabetes juga dapat diturunkan dengan mengonsumsi biji alpukat. Karena pada biji buah berwarna hijau itu mengandung phytochemical bioactive yang membantu mengontrol gula darah. Manfaat berikutnya yang didapat dari biji alpukat adalah menurunkan tekanan darah. Hal ini terjadi karena biji buah alpukat dapat mengendurkan pembuluh darah sehingga aliran darah menjadi lancar. Asam amino sebesar 70% juga terkandung dalam biji alpukat. Dengan kandungan asam amino sebesar itu, memiliki manfaat untuk mencegah kebotakan, memelihara jantung, meningkatkan massa otot, menjaga keseimbangan hormon dan enzim serta meningkatkan stamina dan daya ingat. Cara mengonsumsi biji alpukat terbilang mudah. Langkah pertama yang harus dilakukan adalah memisahkan lapisan kulit cokelat halus kemudian diparut. Selanjutnya biji yang sudah diparut, panggang hingga berwarna cokelat keemasan. Untuk dijadikan minuman, dapat dilakukan dengan cara membuatnya seperti membuat teh biasanya. Selain diminum, dapat juga dijadikan taburan pada olahan makanan.   Penulis: Loeby Galih Witantra Editor: Supriyadi Sumber: Halodoc.com

Baca Juga

Komentar